如何进行花生种植？

24 Ocak 2026 Çağla Altıntaş 42 görüntülenme

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如何进行花生种植？

花生种植被认为是全球范围内，尤其是气候温暖地区的一项重要农业实践。被称为 Arachis hypogaea 的花生属于豆科，是一种一年生夏季植物。它生长在热带和亚热带气候地区，因其在地下结果而与其他植物区别开来。通常，花生被归类为油料作物，由于其含油量高，是一种重要的工业产品。该植物因其在地下成熟的种子而备受关注，这些含油量高的种子被用于许多工业领域。花生油广泛用于食品工业，而其饼粕则被用作动物饲料。

花生在哪里种植？

花生是一种在全球范围内，特别是温暖气候地区种植的农产品。虽然与小麦、玉米和水稻相比，它不需要极其特殊的生长环境，但在特定的气候和土壤条件下可以获得更好的产量。南美洲的部分地区、美国东南部各州、中国的特定地区以及印度等国家，是全球花生生产的主要中心。在土耳其，特别是在地中海地区，得益于肥沃的土壤和适宜的气候条件，阿达纳 (Adana)、奥斯曼尼耶 (Osmaniye)、舍尔纳克 (Şırnak) 和其他一些省份的花生种植非常普遍。特别是楚库罗瓦 (Çukurova) 地区，是土耳其最重要的花生种植区之一，满足了该国大部分的总产量。在这些地区，花生种植为当地经济做出了重要贡献并增加了农业收入。

花生品种有哪些？

在土耳其种植的花生品种包括：NC-7、Sultan、Osmaniye-2005、Arıoğlu-2003、Masal、Peggy、Ayşehanım、Rigel、Adanur、Batem Cihangir、Batem-5025、Gazipaşa、Çom、Florispan 和Halisbey。这些品种中的一些被归类为零食型，另一些则被归类为油用型。此外，这些由不同机构注册且具有不同特征的品种在土耳其的不同地区进行种植。

花生种植的气候和土壤结构应该是怎样的？

适宜的气候和土壤条件对于花生种植非常重要。该植物偏好温和至炎热的气候条件，通常在 20-35 °C 之间的温度下生长最佳。此外，充足的阳光是植物生长所必需的。然而，冰点以下的温度和过多的降雨可能会损害植物。因此，在种植该植物的地区应具备良好的排水系统。土壤结构对花生种植也至关重要。应首选排水良好且通风的土壤。花生在盐渍土中生长不良，因此土壤盐分应较低。最佳 pH 值应在 6.0-6.4 之间。该植物偏好结构疏松、沙壤土或壤质沙土结构的土壤。这类土壤能让果针（子房柄）轻松进入土壤并形成果实。

花生种植中的播种

土壤温度是花生播种的决定性因素。在土耳其，从土壤温度升至 13°C 以上的 4 月中旬到 5 月底都可以进行播种。如果播种时间推迟，收获和干燥阶段可能会遇到降雨期，这会增加收获损失。应适当准备播种土壤，并打破结皮层以确保出苗。播种行距通常首选 60-70 厘米，在某些地区也可以采用双行播种法。播种深度平均应为 5-6 厘米，在人工播种时，保持良好的株距非常重要。如果出苗不完全，可以进行补种。

花生种植中的施肥

花生植物能够有效地利用土壤中的养分并表现出快速生长。因此，土壤养分丰富非常重要。如果通过土壤分析确定存在缺乏，可以使用含有氮、磷、钾和钙等营养元素的肥料。特别是高钙水平对于花生的健康发育非常重要。通常建议每德南施用 3 公斤氮和 8-9 公斤磷。花生是一种豆科植物，可以固氮，将空气中的游离氮固定在土壤中，以满足其对氮肥的需求。因此，在长期连续种植的区域不需要氮肥。磷肥可以在播种时全部施用，也可以根据叶片分析在后期施用。如果出现缺磷症状，可以使用叶面肥。花生在生长过程中会从土壤中吸收大量钾。然而，过量的钾会阻碍钙的吸收并导致植物腐烂。因此，应避免过度施肥。

花生种植中的灌溉

虽然花生是一种耐旱植物，但为了经济化种植，灌溉是必要的。花生从播种到开花初期的耗水量较低。第一次灌溉不应操之过急，应等到植物充分开花并感觉到缺水迹象时再进行。当灌溉时间到来时，植物开始萎蔫，叶片开始闭合。花生对水需求量最大的时期是 7 月和 8 月的果实形成期。如果这一时期灌溉延迟，产量可能会下降，黄曲霉毒素比例可能会增加，荚果的壳率也会上升。关键期过后，耗水量会减少。灌溉间隔取决于土壤结构、温度、风速、湿度和降雨情况。

花生几天浇一次水？

在花生耕作中，通常进行 5-8 次灌溉。灌溉时应避免长时间积水，否则可能会增加叶片和茎部疾病，延迟成熟并增加小荚果比例。应首选喷灌或滴灌系统。

花生种植中的收获

由于花生具有无限生长习性，即即使在收获期间其生长仍在继续，因此很难确定合适的采挖时间。正确的收获时间对于产量和质量非常重要。早收会降低产量和质量，而晚收时果针可能开始腐烂，收获损失会增加。收获后将植物从土壤中挖出的过程非常重要，土壤需要具有合适的湿度和硬度。随后对植物进行干燥和脱粒。在小规模经营中可以使用镐和铲等手工工具，而在大规模经营中则首选拖拉机牵引的采挖和翻转机。脱粒过程在植物完全干燥后进行。脱粒机直接对成行的植物进行脱粒，从而收集荚果。正确调整脱粒机并控制好作业速度非常重要。在某些地区，由于土壤结构导致的问题，收获的荚果可以进行清洗。

花生什么时候收获？

收获时间根据品种、市场类型和气候条件而变化。通常，零食型品种在 140-160 天内达到收获成熟度，而油用型品种则在 110-125 天内达到。为了确定最佳收获时间，已经进行了各种试验，例如在阿达纳和哈塔伊等地区进行的研究中，5 月通常被确定为最合适的播种时间。剥壳法可以作为确定收获时间的实用方法。在这种方法中，通过观察从田间采集的荚果内壳颜色来确定成熟度。具有 60-70% 棕黑色内壳颜色的荚果被认为达到了合适的收获时间。

1 德南（Dönüm）能产多少花生？

花生产量取决于许多因素，但通常专业种植的花生生产者每德南可以获得 500 至 600 公斤之间的产量。这一产量取决于正确的灌溉、施肥、病虫害控制等农业实践，以及气候条件和土壤质量等因素。

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